Von Dirk Aschendorf: Seit über 200 Jahren kocht (und backt) die Familie im Gasthof Berger. Chef Stefan Bertelwick stellt in der WAZ nun sein „Tetaeder“-Menü vor…
Von Kai Süselbeck: Eine der ersten Adressen der Stadt für Gänsebraten ist der Gasthof Berger in Feldhausen. Wenn wieder einmal ein begeisterter Gast den Juniorchef nach dem Rezept fragt, antwortet Stefan Bertelwick regelmäßig: „Kann ich Ihnen gerne geben, nutzt Ihnen aber nichts. Ich habe nämlich etwas, das Sie nicht haben“ – den großen Ofen in der Backstube.
„Revier für Genießer“ — das ist das Motto der gemeinsamen Frühlingsaktion von Radio Emscher Lippe und ELE. Die Gewinner dürfen an den ausgefallensten Orten der Region mit den jeweiligen Chefs de Cuisine die Kochtöpfe schwingen. Die vierte Gewinnerin Yvonne Rynio hat mit ihrem Rezeptvorschlag: „Dreh Dich Um – Käsekuchen“ gewonnen.
Von Kai Süselbeck: Mit 1190 verkauften Menüs hat der Gasthof Berger in Feldhausen erneut Platz eins geholt beim „Menü-Karussell“ in der Emscher-Lippe-Region. Der Küchenchef allerdings fehlte bei der Siegerehrung: Juniorchef Stefan Bertelwick hatte sich zur Abwicklung eines runden Geburtstages nach Barcelona abgesetzt. Das Halbfinale der Champions League hat er sich dort nicht angetan, geriet aber nach dem Abpfiff in den Siegestaumel der Katalanen
